揚げもの専門店やデパ地下などで販売されている牡蠣フライの多くは、熱湯でボイルした牡蠣を使用しています。二兎屋では長崎県の針尾漁港から直接新鮮な生食用の殻付き牡蠣を仕入れて調理、磯の香りが残る濃厚な味覚の牡蠣フライをお届けしております。寒くなればなるほど美味しくなる冬の味覚牡蠣。鶏のシギ焼きや鮭の南部焼き・いくらの醤油漬け・カブの煮浸しなどと供に、お弁当のなかに冬の訪れを表現してみました。

お献立

針尾の新鮮牡蠣フライ

鶏のシギ焼き

いくらの醤油漬け

カブの煮浸し

鮭の南部焼き

銀杏塩煎

椎茸の甘辛煮

信田巻

昆布巻

小松菜の胡麻和え

蟹ごはん

など



※冬の季節限定商品【12月〜2月】につき、売り切れの際はご了承くださいませ。