手軽な価格で料亭の味を

NEO　STANDARD

この度、手軽な価格で料亭の味をお愉しみいただきますよう、
弊店スタッフにまかないで出している昼食メニューを基本に
８種類のOBENTOを作ってみました。

まかないとは言え、お客様に出すのと同じ熱量で、料理長が料理を作っております。



まかない料理は「限られた食材・時間・コストで、いかに美味しいものを作るか」というゲームのような制約がありますが、逆に料理人の腕とセンスと力量が問われます。

当初まかない料理として作られた「チキン南蛮」や名古屋の「台湾ラーメン」は今や全国でも有名なメニューとなっています。

結局は「誰かのために、美味しいものを心を込めて作る。」という気持ちは、料理人の原点のような気もします。

面白いのは、日本料理の弊店がカレーを作ってみたら、意外にヒット。

口づてにうわさを聴いて、このカレーを食べるために入社希望のカレー・マニアも現れました。

一度、是非ご賞味ください。