穏やかな大村湾の針尾漁港から直接仕入れた、身の詰まった新鮮な牡蠣を磯揚げのシンプルな牡蠣フライにしました。牡蠣の味しかしないと言えるほど濃厚なプリプリの牡蠣が味わえます。もう一つの主菜の一品は、ビーフカツレツです。ステーキ用の特選牛肉を贅沢に使って、おなじみのカツレツを豪華に生まれ変わらせました。始めに酒と醤油、砂糖で下味を充分につけるのが美味しさの秘密です。赤魚の竜田揚げや帆立フライ・牡蠣の酒蒸しと供に冬の味覚をお楽しみください。

お献立

針尾の新鮮牡蠣フライ

特選牛ビーフカツレツ

赤魚の竜田揚げ

枝豆のふわふわ豆腐

牡蠣の酒蒸し

帆立フライ

銀杏塩煎

カブの煮浸し

信田巻

椎茸の甘辛煮

牡蠣ごはん

など



※冬の季節限定商品【12月〜2月】につき、売り切れの際はご了承くださいませ。